kg sera z wiaderka4 jajka4 łyżki cukru 2 szklanki mąkiokoło 360 g1 łyżeczka sody oczyszczonej1 łyżeczka octu Opis daniaMini pączki serowe są idealne nie tylko na Tłusty Czwartek, ale także doskonale sprawdzają się jako słodki deser do kawy w ciągu roku. Pączki serowe, w przeciwieństwie do tych tradycyjnych, są bardzo łatwe w przygotowaniu. Pączki serowe mini nie zawierają w sobie drożdży, dlatego też nie musimy martwić się o to, że nie wyrosną tak jak powinny. Pączusie z sera w wersji mini są uwielbiane nie tylko przez dzieci, ale również przez dorosłych. Prostota i szybkość wykonania takich pączków, są chyba ich największą ich zaletą. Dodatkowo pączki serowe są puszyste i doskonałe w smaku. Poznaj mój przepis na pyszne pączki serowe kładzione łyżką! 🙂PrzygotowanieŻółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę, nadal ubijając dodawać po łyżce przesiać przez sito, dodać sodę oczyszczoną i dokładnie wymieszać. Mąkę stopniowo dodawać do masy serowej, na końcu dodać ocet i całość dokładnie ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta serowego i dokładnie, jednak delikatnie wymieszać, najlepiej łyżką. Na patelni rozgrzać tłuszcz, nakładać łyżką porcję ciasta wielkości orzecha włoskiego lub mniejsze (pączki kładzione na tłuszcz sporo urosną).Pączki serowe smażyć na złocisty kolor, odsączyć na papierowym ręczniku i przed podaniem posypać cukrem serowe kładzione łyżką mają to do siebie, że przybierają różne kształty – to także świadczy o ich wyjątkowości. Jeśli jednak chcemy uzyskać pączki serowe w kształcie zgrabnych kuleczek, przed nałożeniem ciasta na tłuszcz możemy uformować kuleczki za pomocą dwóch łyżek lub po prostu rękoma (co będzie nieco trudniejsze, gdyż ciasto na pączki serowe jest dość rzadkie). Aby ciasto nie przyklejało się do łyżek (lub rąk), przed nabraniem porcji ciasta możemy zamoczyć łyżki (lub ręce) w oleju (zimnym oczywiście!)- wtedy ciasto łatwiej uformujemy w serowe nie mogą smażyć się na zbyt gorącym oleju. W przypadku zbyt wysokiej temperatury tłuszczu, pączusie serowe spieką się z zewnątrz i będą surowe w środku. Warto więc smażyć je na średniej mocy kuchennych eksperymentów z wbudowanym trybem „na oko”. Lubię dzielić się z innymi swoimi kulinarnymi wytworami jak i daniami, które od zawsze gościły w moim rodzinnym domu.
Dodawać po trochu zmielony twaróg i dalej ucierać (miksować mikserem na średnich obrotach), aż masa będzie gładka. Następnie dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać. Dodać sok z cytryny i wymieszać. Żelatynę namoczyć w 5 łyżkach zimnej wody. Odstawić na ok. 10 minut do napęcznienia.Ciasta z twarogiem – dobre na każdą okazję Pyszne i delikatnie ciasta z twarogiem często należą do ulubionych wypieków. Popularnie zwane sernikami i powstałe na bazie serka twarogowego, ciasta te występują w wielu wariantach. Mogą być bowiem pieczone lub przygotowane na zimno. Masa twarogowa może znajdować się na różnych spodach, na przykład biszkoptowym, półkruchym, kruchym, ale też powstałym z herbatników – kruszonych i połączonych np. margaryną. Coraz chętniej przyrządza się też ciasta z twarogiem bez spodów. Wypieki te pasują na każdą okazję – i bez okazji! Można je serwować do popołudniowej kawy, ale sprawdzą się także na większych uroczystościach, a nawet oficjalnych przyjęciach. Nadają się do przygotowywania przez cały rok, choć świetnie komponują się z owocami sezonowymi. Ciasta z twarogiem i jagodami, truskawkami czy brzoskwiniami warto przygotowywać, gdy do dyspozycji mamy świeże owoce. Jeśli nie, możemy sięgać także po owoce z puszki, do ciasta z twarogiem będą pasowały zarówno brzoskwinie w syropie, jak i ananasy czy mango. Wreszcie możemy też dodać owoce suszone lub kandyzowane: morele, daktyle, figi czy rodzynki. Jak urozmaicić ciasta z twarogiem Innym sposobem urozmaicenia ciasta z twarogiem są różnego rodzaju polewy, galaretki i kremy, jakie możemy do niego dodać. Jeśli chcemy użyć galaretki, wtedy owoce możemy wyłożyć wcześniej na wierzch ciasta i zalać wybraną galaretką. Całość wtedy pięknie się prezentuje. Zamiast tego można ciasto pokryć polewą. W przypadku tych wypieków czasami serwuje się zamiast polewy ciepły sos. Może on być przygotowany na przykład ze zmiksowanych albo przesmażonych owoców (najpopularniejszym wyborem są tu maliny), czekolady czy masy kajmakowej. Innym sposobem na ciasta z twarogiem jest przygotowanie ich w małych oddzielnych naczyniach, czyli w formie miniserników. Można je wtedy ozdabiać indywidualnie i serwować w całości (to znaczy stanowią gotowe porcje), dzięki czemu świetnie się prezentują.
PROSTY Pyszny MAKOWIEC z Serem Składniki: Spód: 200g mąki pszennej 100g miękkiego masła 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 50g cukru pudru 1 żółtko 2 łyżeczki śmietany Masa makowa: 1 duża puszka gotowej masy makowej 850g 4 żółtka 5 białek skórka otarta z 1/2 cytryny 2-3 krople aromatu migdałowego Masa serowa: 1kg gotowego sera na sernik (użyłam z wiaderka) 180g cukru 4 Przepis Na Sernik Z Wiaderka oryginalny Sernik z wiaderka to jeden z najczęściej wykonywanych przepisów na deser, ponieważ jest bardzo prosty do zrobienia, a smakuje fenomenalnie! Sernik Z Wiaderka możemy dopasować pod swoje upodobania. Do warstwy sera można dodać wanilię, przyprawy, cytrynę, czekoladę, dynię lub inne aromaty. Dodatkowe smaki i atrakcyjność wizualną można dodać, polewając gotowy deser owocami, bitą śmietaną, orzechami, ciastkami, sosem owocowym, syropem czekoladowym lub innymi składnikami. Jeżeli smakował ci ten sernik to wypróbuj inne przepisy na smakowite desery! SERNIK NA ZIMNO CIASTO KRUCHE Z OWOCAMI Przepis Na Sernik Z Wiaderka To jest klasyczny przepis na sernik z serem z wiaderka. Jest on ulubionym sernikiem mojej rodziny. Można go podawać ze swoimi ulubionymi dodatkami, tak jak kto lubi! Moje ulubione dodatki to truskawki i polewa czekoladowa! Czas przygotowania 20 minsCzas gotowania 50 minsOdstawić na 10 minsCzas całkowity 1 hr 20 mins Danie DessertKuchnia Polska Porcje 10 OsóbKalorie 160 kcal Na spód250 G Herbatników80 G Masła roztopionegoNa masę serową1 Kg Sera twarogowego Z wiaderka240 G Śmietany200 G Cukru5 G Cukru waniliowego5 Jajek1 Łyżka Skrobi kukurydzianej1 Szczypta soli1 Skórka z cytryny Starta Spód ciastaRozgrzej piekarnik do 180 pokruszone herbatniki i roztopione na 23 cm blaszkę. Ugnieć za pomocą do piekarnika i piecz przez 15 minutWyjmij blaszkę, i zmniejsz temperaturę piekarnika do 150 CMasa serowa Przełóż ser do miski. Dodaj cukier sól i skrobie kukurydzianą. Miksuj przez 3 jedno jajko na raz, mieszaj aż się połączy. Następnie dodaj skórkę z cytryny i cukier waniliowy i śmietanę i dokładnie masę na wcześniej zrobiony spód do ciasto do piekarnika i piecz przez 45 z nożem po krawędziach blaszki, aby ciasto się odkleiło od boków najlepszych rezultatów, zostaw w lodówce na ciasto z blaszki i je pokroj. Podawaj z ulubionymi dodatkami. Aby ciasto nie pękało, postaraj się nie mieszać za dużo, aby nie stało się za puszyste. Najlepiej smakuje, kiedy odstawi się na kilka godzin do lodówki. Proponowane dodatki: Roztopiona czekolada, truskawki, maliny, jagody, dżemy, pokruszone ciastka, galaretka, brzoskwinie. Słowo kluczowe przepis na ciasto, pyszne ciasto, sernik, sernik z wiaderka Ten przepis stworzyła: Ella (Treść w języku angielskim). Wypróbowaliśmy wiele przepisów i ten jest najlepszy, dlatego dzielimy się nim z wami 🙂 Podobne posty: Twaróg przełóż do dużej miski, dodaj cukier, jajka oraz przestudzoną czekoladę – zmiksuj do połączenia składników. 1 kg twarogu, 200 g cukru, 5 jajek. Przelej masę na spód z ciasteczek. Piecz w 150 stopniach (tryb góra/dół) przez około 1,5 godziny. Po upieczeniu zostaw sernik w piekarniku aż zupełnie ostygnie. Domowy sernik z wiaderka na herbatnikach to prosty przepis na szybkie i łatwe do zrobienia ciasto, które można podać do popołudniowej kawy czy na świąteczny stół. Sernik wychodzi lekki, wilgotny i puszysty. Ponieważ wykorzystujemy gotowy ser z wiaderka, omija nas trzykrotne mielenie twarogu, ponadto nie trzeba piec spodu z kruchego ciasta, gdyż zastępują go herbatniki. Składniki na domowy sernik z wiaderka: 1 kg sera z wiaderka (gotowy ser do sernika) 200 g masła 5 jajek rozmiar L półtora opakowania budyniu waniliowego – 60 g 180 g cukru około 150 g herbatników Polewa czekoladowa: 50 g czekolady mlecznej 100 g czekolady gorzkiej około 80 ml śmietany 30% Przygotowanie Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego ser, jajka i masło wyjmujemy z lodówki na kilka godzin przez przygotowaniem. Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na wysokich obrotach miksera na sztywno. Masło ucieramy z cukrem, następnie dodajemy po jednym żółtku. Cały czas miksując, dodajemy po łyżce sera, a na koniec wsypujemy budyń. Do masy dodajemy białka i ostrożnie mieszamy za pomocą łyżki. Na dnie blaszki (moja ma wymiary 24 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia układamy herbatniki. Na herbatniki wylewamy masę serową i wyrównujemy. Piekarnik nagrzewamy do 160 C. Na ostatniej od dołu półce piekarnika układamy blaszkę z około 0,5 litra wody. Na środkowej półce układamy blaszkę z sernikiem. Pieczemy przez pół godziny z termoobiegiem. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 C, wyłączamy termoobieg i pieczemy góra-dół lub tylko dół jeśli wierzch sernika zaczyna się już rumienić. Sernik pieczemy jeszcze pół godziny. Następnie wyłączamy piekarnik i pozostawiamy w nim ciasto na kolejne pół godziny. Po tym czasie sernik wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Ciasto lekko opadnie, ale niezbyt dużo. Przygotowujemy polewę czekoladową. Czekoladę połamaną na kostki i śmietankę podgrzewamy na wolnym ogniu w rondelku, od czasu do czasu mieszając, aby nic się nie przypaliło. Polewę doprowadzamy do wrzenia i odstawiamy do lekkiego przestudzenia. Następnie wylewamy ją na wystudzone ciasto. Kiedy całość będzie całkowicie zimna, ciasto wkładamy do lodówki na godzinę. Po tym czasie można je już bez problemu kroić. Domowy sernik z wiaderka – prosty i szybki przepis Zobacz inne przepisy na sernik: Ciasto Makowa Fantazja – sernik gotowany na makowym biszkopcie Sernik bez sera na kruchym cieście Aksamitny sernik z bezą Sernik na zimno z brzoskwiniami Sernik na zimno z makiem (338 kcal) . 452 338 105 401 339 475 120 71ciasto z serem z wiaderka przepis
